První dojem z této kávy je crema s dobrou texturou a barvami s intenzivnějšími odstíny. V chuti se odráží výraznější opečený chleba, dobrá perzistence a nízká kyselost. Směs je ze zrn arabiky ze zemí Jižní a Střední Ameriky, robusta je mix asijské a africké.
Vysoký obsah kofeinu je ideální na ranní dávku energie, ale i pro kancelářské automaty. Doporučuje se jako základ pro přípravu káv kombinovaných s mlékem.
55% Arabica
45% Robusta
Doporučená dávka na espresso: 7,1 g na 25 ml
Teplota přípravy: 90 °C
Intensita
Aroma
Tělo
Můj postřeh: Vhodnější na americano a nebo cappuccino. Nicméně 3 z mých 5 kamarádů kafařů preferují zrovna tuto na espresso. Každý podle svého.